Esfiha Mix

Endereço: Rua Dante Bellodi, 183 – Eloy Chaves
Telefone: (11) 4492-3181
E-mail: contato@esfihamix.com.br
Site: www.esfihamix.com.br
Facebook: Esfiha Mix
Horário de funcionamento: Terça a domingo das 18h às 23h.

Esfirra ou esfiha é uma pequena torta assada originária da culinária sírio libanesa, a esfiha foi trazida para o Brasil pelos imigrantes desses países durante o final do século XIX e início do século passado. Também é muito comum em outras nações do oriente médio, como Jordânia, Israel e Iraque. Inicialmente o pão, chato e redondo, era coberto com carne e cebola, dando origem à esfiha aberta. O hábito de fazê-la também fechada teria sido incorporado já no ocidente.  Hoje, apesar de existirem diferentes receitas, a mais tradicional é a feita ainda com massa de pão assada ao forno, com recheios de carne bovina ou de carneiro, queijo ou coalhada.

Na ESFIHA MIX, desde 2005, é possível encontrar esfihas de vários sabores: salgadas ou doces. Muitas outras maravilhas da culinária também esperam por você, como kibes, beirutes.

Ficou com água na boca? Venha para a ESFIHA MIX.